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124,74 CA$Citrate de sodium + Hexametaphosphate de sodium Paquet de valeur de l'uranium végétal non OGM certifié Kosher - 100g/4oz
- Contient à la fois du citrate de sodium et de l'hexamataphosphate de sodium
- La plus haute qualité assurée par les normes de certification de l'Union orthodoxe stricte
- Excellents émulsifiants pour fromage fondu (prévenir la séparation et la consistance huileuse)
- Utiliser à la fois comme tampon de pH ou séquestre pour la sphérification des liquides
- Modernist Pantry est la marque officielle Ingredient de la cuisine moderniste
| Ingrédients | Hexametaphosphate de sodium, Citrate de sodium de qualité alimentaire 100 % |
| Date d'expiration | Novembre 2027 |
| Poids de l'article | 100 grammes |
| Caractéristique du matériau | Sans Gmo |
| Spécialité | Sans Gmo |
| Numéro d'unité | 1.00 Nombre |
| Marque | Pantry moderniste |
| Type de produit | Agent épaississant |
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SKU |
BRSWKYIDOVYB4FDK |
Category |
Vitamines, minéraux et suppléments , Minéraux , Sodium |
Tags |
Ce pack de valeur contient à la fois du Citrate de sodium et du Hexametaphosphate de sodium, qui sont utilisés pour créer du fromage parfaitement fondu pour les soupes, sauces et garnitures. Plus de touffes de fromage fondu. Juste du fromage doux soyeux. Les ingrédients sont 100% de qualité alimentaire. Méfiez-vous des versions industrielles bon marché de ces produits.
Informations importantes
Ingrédients
Citrate de sodium de qualité alimentaire, Hexamétaphosphate de sodium
Directions
Pour utiliser le citrate de sodium et l'hexamataphosphate de sodium comme agent épaississant, mélanger 1-2 cuillères à café de la poudre avec 1 tasse de liquide pour chaque 100 grammes du produit. Chauffer le mélange à mijoter doucement, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Pour le fromage fondu, ajouter le mélange au fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit lisse. Pour la sphérification, dissoudre l'agent épaississant dans le liquide avant d'ajouter l'alginate de sodium.
Avertissement juridique
Les énoncés concernant les suppléments alimentaires n'ont pas été évalués par la FDA et ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie ou un état de santé.
Dimensions du produit
10 x 7 x 1 pouces; 3,53 onces
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