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- La lécithine liquide est un extrait analogue à l'huile de soja utilisé pour conserver, émulsifier et hydrater les aliments. Beaucoup de fabricants de bonbons cherchent la lécithine comme un émulsifiant (faire de l'eau et de l'huile combiner) dans de vrais chocolats, caramel et taffis.
- La lécithine peut être utilisée pour le chocolat mince. Il est plus rentable que le beurre de cacao et moins nécessaire pour des résultats similaires. La recommandation d'utilisation est de 0,25 à 0,50 % de lécithine par lot total. Trop de lécithine peut avoir l'effet inverse et faire épaissir le chocolat. Peut également être utilisé pour contrôler la cristallisation du sucre.
| Saveur | Chocolat, Caramel |
| Date d'expiration | Déc 2027 |
| Avantages pour les produits | Hydratant |
| Type de régime | Casher |
| Dimensions de l'article L X W X H | 2,25 X 2,25 X 2,75 pouces |
| Ingrédients spéciaux | Lécithine |
| Rubrique | Liquide |
| Numéro d'unité | 4.0 Onces fluides |
| Type de produit | Supplément nutritionnel |
| Type de complément primaire | Pas un supplément |
| Poids de l'article | 4 Onces |
| Marque | Huiles de loranne |
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SKU |
BRSWIZQACUAGIYDY |
Category |
Vitamines, minéraux et suppléments , Lipide , Lécithine |
Tags |
Plus fort que votre extrait typique
Informations importantes
Les énoncés concernant les suppléments alimentaires n'ont pas été évalués par la FDA et ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie ou un état de santé.
Dimensions du produit
2,25 x 2,25 x 2,75 pouces; 4 onces
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